青森県すし業生活衛生同業組合🍣

すし自慢‼
青森県へ
いらっしゃいませ

ABOUT

青森県すし組合は、
青森県のすし文化を継承し維持・発展させることを目的に、
地域一丸となって仲間と活動しています。

SUSHI

青森の寿司はなぜ美味しいのか？青森の日本酒はなぜおいしいのか？
それは大海原でとれる鮮魚と、おいしい水や自然に恵まれた環境でとれる食材の豪華共演、
そして素材を活かすお店独自の”こだわり”に秘密が…

MUTSUNISHIKI

まぼろしの銘柄米と呼ばれた「ムツニシキ」は、
生産の困難さから一時消滅していましたが、
2018年11月1日寿司の日に復刻デビューいたしました。
「酢」となじみ、寿司に非常に良く合う寿司専米「ムツニシキ」は、
青森県すし組合加盟店のみで味わうことができる、
特別なお米です。

INTRODUCE

ENROLLMENT

すし屋の商売が益々勢いを増して繁盛し、
すし業界が発展するためにも、
仲間と楽しく交流や意見反映させた活動を一緒に行いましょう。