青森県すし業生活衛生同業組合

すし自慢‼
青森県へ
いらっしゃいませ

青森県は山と三方を海で囲まれた
食材の宝庫です

組合について

ABOUT

青森県すし組合は、
青森県のすし文化を継承し維持・発展させることを目的に、
地域一丸となって仲間と活動しています。

青森の粋

SUSHI

青森の寿司はなぜ美味しいのか?青森の日本酒はなぜおいしいのか?
それは大海原でとれる鮮魚と、おいしい水や自然に恵まれた環境でとれる食材の豪華共演、
そして素材を活かすお店独自の”こだわり”に秘密が…

ムツニシキ

MUTSUNISHIKI

まぼろしの銘柄米と呼ばれた「ムツニシキ」は、
生産の困難さから一時消滅していましたが、
2018年11月1日寿司の日に復刻デビューいたしました。
「酢」となじみ、寿司に非常に良く合う寿司専米「ムツニシキ」は、
青森県すし組合加盟店のみで味わうことができる、
特別なお米です。

会員紹介

INTRODUCE

入会案内

ENROLLMENT

すし屋の商売が益々勢いを増して繁盛し、
すし業界が発展するためにも、
仲間と楽しく交流や意見反映させた活動を一緒に行いましょう。

新着情報

NEWS
2021.05.21
ホームページをアップデートいたしました
2021.05.20
期間限定 八戸産ウニ使用のすし弁当販売
2020.11.13
ニジマル月曜に青森県すし組合出演
2020.10.13
ムツニシキを食べて元気もりもりキャンペーン!!